آرسنیک برنج

۱۳/آذر/۱۳۹۶
منابع ومقالات -
بدون دیدگاه

 آرسنیک برنج : چطور آرسنیک برنج رو از بین ببریم؟ در صورتی که تا امروز فکر می‌کردیم زمانی که برنج پخته می‌ شود آرسنیک ان خارج می شود  اما نظریه جدید ثابت نموده که برنج باید حتما مدت زمانی در آب خیس بخوره تا آرسنیک ان خارج شود

 آرسنیک برنج

روش هایی برای کم کردن ارسنیک برنج  : در روش اول مقداری برنج در ظرف ریخته ودوبرابر آن آب به ظرف اضافه شود. در حین پختن همه آب برنج بخارمی شود. با این روش بیشتر آرسنیک در برنج باقی می ماند ‌.

در روش دوم، قبل از پختن برنج ۵ برابر آب به ظرف برنج  اضافه شود و سپس برنج شسته شود با این روش مقدار آرسنیک نصف می شود

در روش سوم برنج یک شب در آب خیس می خورد و میزان آرسنیک اون تا ۸۰ درصد کاهش پیدا می نماید.

آبکش کردن برنج بهترین روش برای حفظ سلامتی

بهترین روش پختن برنج این است که برنج خام را  یک شب خیس نموده و بعد تا زمانی که آب برنج کاملا شفاف شود ان رو بشوییم. سپس برنج رادر قابلمه بریزیم و پنج برابر برنج آب بهش اضافه نماییم واجازه دهیم جوش بیاید ، در انتها برنج رو آبکش نموده و دم بیاندازیم

آرسنیک درمواد غذایی

آرسنیک به میزان کم در انواع آبمیوه ها، غلات، میوه ها، سبزی ها و برخی از مواد غذایی دریایی وجود دارد. در اغلب موارد مقدار آرسنیکی که از طریق این مواد غذایی وارد بدن ما می شود، خیلی زیاد نیست و منجر به مسمومیت نمی گردد. اما در این بین برنج ویژگی خاصی دارد که مقدار زیادی آرسنیک را هم از طریق آب و هم از طریق خاک جذب می نماید. گیاه برنج از سویی بطور طبیعی مقدار بیشتری آرسنیک خاک را به خود جذب می کند و از سوی دیگر در نواحی که آب فراوانی وجود دارد برای کشت،آرسنیک موجود در آب را نیز به خود جذب می نماید.

آرسنیک سال‌ها در خاک باقی می ماند. از این رو میزان آرسنیک در محصولات کشاورزی معمولی و محصولاتی که به روش ارگانیک کشت می شوند، تفاوتی ندارد. به همین دلیل برنج ارگانیک در این مورد برتری بر برنج معمولی ندارد و هردوی آن‌ها آرسنیک خاک و آب را جذب می نمایند

ارسنیک عناصر تشکیل دهنده طبیعی

ارسنیک یکی از عناصر تشکیل دهنده طبیعی است که بصورت گسترده‌ای در پوسته زمین توزیع یافته است و همچنین مقادیر جزئی نیز در کالاهای روزمره زندگی یافت می‌شود. این عنصر معمولا بصورت ترکیباتی با اکسیژن ، کلرین یا گوگردها که عموما شامل ترکیبات غیرآلی ارسنیک است ، یافت می‌شودرترکیبات آلی آرسنیک نیز شامل هیدروژن و کربن‌های ارسنیک است

آرسنیک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی با علامت دارای عدد اتمی ۳۳ است.

آرسنیک شبه فلز سمی معروفی است که به سه شکل زرد، سیاه و خاکستری یافت می‌شود. آرسنیک و ترکیبات آن به‌عنوان آفت‌کش، علف‌کش، حشره‌کش و آلیاﮊهای مختلف به کار می‌روند.

 

شالی کوبی امین : کارخانه شالیکوبی امین با برند  iranricemill آماده ارائه خدمات فروش انواع  برنج ایرانی از جمله : برنج طارم / برنج شیرودی / برنج شمالی / برنج چینو / برنج ایرانی / برنج ندا / برنج طارم سنگی و...بابهترین کیفیت می باشد.

 

 

 

برچسب ها: آرسنیک برنج سم برنج سم در انواع برنج رفع سموم برنج فروش برنج برنج ایرانی برنج شمالی برنج چینو



دیدگاه
دیدگاه شما :