زمان زیادی طول می کشد تا این محصول به نتیجه برسد ، حدود صد و سی روز ؛ بنابراین قیمت آن در مقایسه با سایر انواع برنج بالا تلقی می شود و به آن برنج هندی نیز می گویند و این برنج به دلیل کالری کم تری نسبت به سایر انواع برنج بسیار محبوب است . تصور می شود که حدود 120 کالری در 100 گرم دارد و طعم فوق العاده ای دارد که طعم آن را از برنج معمولی تغییر می دهد و برنج سلطنتی محسوب می شود.
برای خرید برنج ایرانی و خرید برنج شمال اصل و مرغوب حتما با شالیکوبی دولت آبادی تماس حاصل نمایید زیرا برنج با قیمت کارخانه و بدون واسطه خریداری می نمایید.
یکی از رایج ترین روش های نگهداری برنج دانه بلند این است که آن را از کیسه خارج کرده و در سطل های پلاستیکی تمیز خالی کنید . لازم است مطمئن شوید که این ظرف ها کاملاً خشک شده اند. همچنین می توان شیشه های شیشه ای را به خوبی خشک کرده و با اظافه کردن مقداری نمک به برنج آن ها را در این ظروفئ نگه داری کنید .
برنج دانه بلند را در یک سینی بزرگ قرار دهید و در طول روز آن را در معرض نور خورشید قرار دهید .
این یک روش مقاومتی در برابر کنه های برنج خورشید است زیرا درجه حرارت بالا سوسک های برنج را از بین می برد و این روش را می توان برای انواع غلات و حبوبات استفاده کرد .
برنج دانه بلند چگونه در غذا استفاده می شود ؟
برنج دانه بلند در غذا چگونه استفاده می شود ؟ در این جا چند پیشنهاد برای شما وجود دارد . ابتدا برنج دانه بلند را به مدت 15 دقیقه خیس کرده ، سپس آبکش کرده و در یک قابلمه قرار می دهیم .
برای هر لیوان برنج ، یک و نیم لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت زیاد نگه می داریم تا بجوشد . سپس نمک و مقداری روغن گیاهی اضافه کنید ، مخلوط کرده و در کم ترین دما و حدود یک چهارم تا یک سوم بجوشانید . لوبیا یا نخود فرنگی و غیره در کنار بشقاب ها سرو کنید .
برنج دانه بلند با سبزیجات : ذرت ، هویج و نخود فرنگی را در یک قابلمه می ریزند ، آب جوش به آن اضافه می کنند و حدود یک ربع طول می کشد تا سبزیجات بپزند . سپس برنج دانه بلند را که حدود یک ربع خیس خورده است ، نمک ، مقداری روغن نباتی و مقداری ادویه جات اضافه کنید . پس از کمی مخلوط کردن ، نیم ساعت می گذاریم تا بجوشد .
مزایای برنج دانه بلند بی پایان است . ما در این مقاله به چند مورد از آن ها اشاره کرده ایم . برای روده ها و معده مفید است ، زیرا مانند سایر انواع برنج حاوی 20 درصد فیبر است و فیبر کار روده و معده را تسهیل می کند .
برخلاف بوی برنج معمولی ، نفس را تازه می کند و هوا را تنظیم می کند تا هنگام پخت بوی متمایز و قوی ایجاد کند . حاوی اکسیژن زیادی است ، زیرا حاوی 2-استیل-1-پیرولین ، یک ماده شیمیایی معطر متمایز است . از آن جا که کالری کم تری نسبت به بقیه دارد ، باعث کاهش وزن می شود و برای رژیم گرفتن استفاده می شود . هر صد گرم برنج دانه بلند صد و بیست کالری به شما اضافه می کند .
با چین و چروک مبارزه می کند ؛ از آن جا که حاوی ویتامین (کمپلکس ب ) است میزان " رادیکال های آزاد " مضر برای بدن و ایجاد شده پس از متابولیسم را کاهش می دهد ، فرد با خوردن این نوع برنج زندگی سالمی دارد .
اگر می پرسید برنج دانه بلند برای چه چیزی مفید است ، بهتر است ابتدا این را بگوییم. این غذا حاوی فیبر است که به ما احساس سیری طولانی مدت می دهد . بنابراین ، برنج دانه بلند برای افرادی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند ایده آل است . این به بهبود حرکت روده و هضم و محافظت در برابر یبوست کمک می کند .
برنج دانه بلند برای بیماران دیابتی نیز فوایدی دارد . به طور کلی ، بیماران دیابتی از رژیم غذایی دقیقی پیروی می کنند که به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند . شکی نیست که برنج دانه بلند یکی از وعده های غذایی مهم در این سیستم است زیرا به آن ها انرژی می دهد و به آن ها کمک می کند بدون افزایش سطح قند در بدن احساس سیری بدهد . برنج دانه بلند منبع مهم انرژی است .
برنج دانه بلند حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است و آن را به یکی از نشاسته هایی تبدیل می کند که انرژی بدن را تامین می کند و به تمرکز آن کمک می کند بدون این که بر گوارش سنگینی کند ، حافظه و تلاش بدنی را بهبود می بخشد .
برنج دانه بلند در برابر فشار خون بالا محافظت می کند . برنج دانه بلند حاوی بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی مهم از جمله پتاسیم و منیزیم است که برای عروق مفید بوده و گردش خون را در سراسر بدن بهبود می بخشد . همچنین از سکته مغزی و بیماری های قلبی محافظت می کند و سعی می کند فشار خون را در بدن کنترل کند .
بر اساس مطالعات انجام شده ، برنج دانه بلند علاوه بر تیامین ، سلنیوم ، پروتئین ، فیبر ، فولات ، آهن ، ویتامین های گروه ب ، روی ، فسفر ، منیزیم ، ویتامین ای و پتاسیم دارای سطوح بالای کربوهیدرات و کالری است . با این حال ، اطلاعات کمی در مورد مزایای آن در مقایسه با سایر انواع برنج وجود دارد .
برنج دانه بلند که هیچ ضرری در مصرف عادی آن ندارد ، در اثر مصرف زیاد ایجاد می شود . مصرف بیش از حد این محصول می تواند باعث افزایش وزن یا فشار خون بالا شود .
منبع :
https://www.haberso.com/haber/5842301/uzun-taneli-pirinc-nasil-saklanir-yemeklerde-kullanimi-ve-faydalari
ورود
عضویت
