برنج و طب سنتی از گذشته تا امروز: برنج دارای ارقام زودرس، متوسط رس و ارقام دیررس میباشد. برنج گیاهی است علفی یکساله مخصوص مناطق گرم پر آب. معروف است که از نظر شرایط اقلیمی محل رویش برنج باید سر در آتش و پا در آب باشد. از روزگاران کهن در چین،ژاپن و هندوستان و پس از آن در جاوه، سی